Terapeuta Żywieniowy

Dziękujemy za tak gorące przyjęcie informacji o kolejnej edycji specjalistycznego kursu zawodowego – Terapeuta żywieniowy, kod zawodu 323090. 

DLA KOGO?
Kurs jest adresowany głównie do osób zajmujących się tematyką zdrowia, naturalnych metod odżywiania, fitoterapią, dietetyką oraz terapiami naturalnymi w profilaktyce i utrzymaniu prawidłowego stanu zdrowia psychicznego i fizycznego. Wymagane wykształcenie minimum średnie profilowane – ze względu na specjalistyczny charakter kursu niezbędna jest podbudowa kierunkowa z wyżej wymienionych zakresów, w tym m.in. kursów zawodowych.

Czas trwania kursu:
 Czas trwania kursu:  220 godzin zegarowych, realizowanych podczas 12 zjazdów sobota-niedziela (jeden weekend w miesiącu od 17-18 maja 2025 do kwietnia 2026), w formie hybrydowej – istnieje możliwość realizacji  kursu także w wersji zdalnej.

TERMINY ZJAZDÓW – 12 zjazdów dydaktycznych i egzamin:

1. 17-18 maj 2025 r. – Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

 2. 14-15 czerwiec 2025 r. – Herbinarium, Biesowo 10, 11-300 Biskupiec

3. 12-13 lipiec 2025 r. – Herbinarium, Biesowo 10, 11-300 Biskupiec

4. 9-10 sierpień 2025 r. – Herbinarium, Biesowo 10, 11-300 Biskupiec

 5. 6-7 wrzesień 2025 r. – Herbinarium, Biesowo 10, 11-300 Biskupiec

6. 11-12 październik 2025 r. – Herbinarium, Biesowo 10, 11-300 Biskupiec

7. 29-30 listopada 2025 r. –  Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

8. 6-7 grudzień 2025 r. –  Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

9. 31 styczeń 2026 r. – 01 luty 2026 r. –  Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

10. 28 luty 2026 r. – 01 marzec 2026 r. –  Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

11. 28-29 marzec 2026 r. –  Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

12.  25-26 kwiecień 2026 r. –  Centrum Vizja, Warszawa, ul Okopowa 59

Więcej terminów pojawi się już wkrótce!

W sytuacji losowej, w przypadku wystąpienia wydarzeń niezależnych od organizatora – istnieje możliwość zmiany lokalizacji lub poszczególnych terminów zajęć

System hybrydowy pozwala na realizację zajęć teoretycznych drogą internetową, zajęcia terenowe praktyczne ze wskazaniem do obecności osobistej.

Egzamin we wspólnie ustalonym terminie w kwietniu 2026, w Warszawie.
Na egzaminie obecność obowiązkowa

MIEJSCE REALIZACJI ZAJĘĆ: 

Miejsce realizacji zajęć: forma hybrydowa łącząca naukę zdalną oraz wykłady i zajęcia praktyczne w kontakcie bezpośrednim:

– wykłady: Centrum Vizja, Warszawa, ul. Okopowa 59 (możliwość nauki zdalnej)
– zajęcia praktyczne: Herbinarium, Biskupiec, Biesowo 10 (sugerowany udział osobisty).

Podczas zajęć terenowych zakwaterowanie i wyżywienie po stronie uczestnika. Instytut Zielarstwa może wskazać opcjonalną bazę noclegową, gwarantującą dobrą jakość odpoczynku.

• TEMATYKA KURSU, TREŚCI PROGRAMOWE:

  Zakres przedmiotów i treści programowych – z podziałem na bloki tematyczne:

  PANEL MEDYCZNY, DIETETYCZNY, FITOTERAPEUTYCZNY

  1.    Podstawy nauki o żywieniu człowieka (wybrane zagadnienia). Rola i zadania terapeuty żywieniowego.

  2.    Wybrane elementy anatomii i fizjologii człowieka

  3.    Wybrane elementy patofizjologii szczegółowej człowieka

  4.    Diagnostyka w gabinecie terapeuty żywieniowego – interpretacja wyników badań

  5.    Podstawy dietetyki dla terapeuty żywieniowego

  6.    Żywienie człowieka na poszczególnych etapach rozwoju.

  7.    Zasady racjonalnego żywienia – właściwości składników pokarmowych

  8.    Zaburzenia odżywiania na poziomie komórkowych

  9.    Bezpieczeństwo żywności i żywienia

  10.    Toksykologia żywności dodatki do żywienia

  11.    Interakcje leki- zioła- żywność

  12.    Żywność i dietetyka funkcjonalna

  13.    Jedzenie intuicyjne – zalety i wady

  14.    Naturoceutyki i novel food

  15.    Zioła i rośliny o wartościach odżywczych – super food

  16.    Witaminy i minerały w ziołach  i roślinach leczniczych

  17.    Warzywa które leczą – potencjał leczniczy i dietoterapeutyczny.

  18.    Zioła i rośliny przyprawowe w diecie.

  19.    Wybrane typy diet – przegląd i podstawowe zalecenia.

  20.    Jelita i mikroflora jelitowa

  21.    Sposoby modyfikacji mikrobioty jelitowej (dieta, prebiotyki, probiotyki)

  22.    Fitoterapia wybranych zaburzeń układu pokarmowego.

  23.    Elementy fitoterapii układu nerwowego.

  24.    Ocena stanu i sposobu odżywienia. Badania antropometryczne. Stereotypy w zakresie żywienia: najedzony czy odżywiany.

  25.    Układanie diet dla dzieci i dorosłych ogólne zasady, zalecenia i wytyczne. Komputerowe programy do układania diet.

  26.    Medycyna konopna w gabinecie terapeuty żywieniowego.

  27.    Herbaty, napary ziołowe oraz kawy ziołowe – roślinne w dietetyce.

  PSYCHOLOGIA, PSYCHOSOMATYKA, PSYCHODIETETYKA

  28.    Wprowadzenie do psychologii. Psychologia i socjologia żywienia.

  29.    Fizjologia głodu i sytości.

  30.    Funkcje jedzenia – psychologia jedzenia

  31.    Psychosomatyka – holistyczne podejście do Pacjenta

  32.    Psychodietetyka – interdyscyplinarne podejście do zdrowia Pacjenta (medycyna, dietetyka, psychologia)

  33.    Pacjent w gabinecie terapeuty żywieniowego – wywiad żywieniowy i diagnoza holistyczna

  34.    Pacjent w gabinecie terapeuty żywieniowego – komunikacja, dialog motywacyjny, praca z oporem, narzędzia do monitoringu zaleceń dietoterapeutycznych

  35.    Terapeuta żywieniowy jako edukator i profilaktyk (prowadzenie warsztatów – gotowanie terapeutyczne; edukacja żywieniowa dla człowieka zdrowego i chorego, grupy psychoedukacyjne – dla dzieci, młodzieży i dorosłych)

  36.    Formy terapii wykorzystywane w gabinecie terapeuty żywieniowego (indywidualna, grupowa, rodzinna) jako ważny element wspierający dietoterapie. Tworzenie zespołu interdyscyplinarnego.

  37.    Zaburzony obraz ciała, skutki niskiej samooceny w dietoterapiach.

  38.    Emocje a odżywianie – rozpoznawanie emocji, redukcja stresu, kontrola złości, praca z lękiem – jako ważny element wspierający proces dietoterapeutyczny. Jedzenie emocjonalne.

  DIETETYKA W SPORCIE

  39.    Sport jako wsparcie w terapii zaburzeń odżywiania.

  40.    Rola sportu w redukcji stresu i wzmacnianiu psychiki.

  41.    Diety, suplementy i odżywki dla sportowców.

  42.    Odżywki stosowane w bezpiecznym budowaniu tkanki mięśniowej.

  43.    Sport jako element modelowania sylwetki – wsparcie w procesie redukcji masy ciała

  DIETOTERAPIE SPECJALISTYCZNE I ZAJĘCIA PRAKTYCZNE

  44.    Zaburzenia odżywiania – medyczne aspekty dotyczące anoreksji, bulimii, kompulsywnego objadania się, neofobia żywieniowa i innych „reksji” – szczegółowe omówienie (definicje, objawy, przyczyny, skutki)

  45.    Bezpieczne odchudzanie jako proces i terapia w gabinecie terapeuty żywieniowego – dzieci, młodzież i dorośli.

  46.    Wpływ żywienia na pracę mózgu i aktywność psychiczną człowieka – dietoterapia w depresji, zaburzeniach nastroju i chorobach psychicznych.

  47.    Dieta dla urody – dietetyka ANTY-AGE (wykład i warsztaty)

  48.    Grzyby i ich wartości odżywcze w diecie (wykład i warsztaty)

  49.    Aromaterapia – olejki eteryczne. Destylacja – hydrolaty w diecie. (wykład i warsztaty)

  50.    Dietetyka i żywienie wg. Medycyny Chińskiej (wykład i warsztaty)

  51.    Dietetyka i żywienie wg. Ayurvedy (wykład i warsztaty)

  52.    Dzika kuchnia i żywieniowy survival oraz kuchnia bez lektyn. (wykład i warsztaty)

  53.    Kuchnia wegańska i wegetariańska w gabinecie terapeuty żywieniowego (wykład i warsztaty)

  54.    Dietetyka i żywienie wg św. Hildegardy

  55.    Dietetyka i żywienie wg dr Dąbrowskiej, post w dietetyce, dieta sokowa

  56.    Kiszonki, octy, zakwasy – jako element wspierający dietoterapie. (wykład i warsztaty)

  57.    Słodycze, desery bez cukru, glutenu i nabiału odzwierzęcego – zdrowa dietetyka (wykład i warsztaty)

  58.    Detoks cukrowy – przebieg dietoterapii, zalecenia.

  59.    Naturalne afrodyzjaki (zioła i żywność) Dieta podnosząca libido i potencję.

  60.    Konopie w kuchni.(wykład i warsztaty)

  61.    Dietoterapia dla pacjenta onkologicznego

  62.    Dietoterapia w schorzeniach jelit (Leśniowskiego- Crohna i WZJG – wrzodziejące zapalenie jelita grubego

  63.    Dietoterapia w stanach zapalnych (wykrywanie, leczenie, dieta przeciwzapalna)

  64.    Dietoterapia i zalecenia w kandydozie dorosłych i dzieci

  65.    Dietoterapia i zalecenia w chorobach pasożytniczych dorosłych i dzieci

  66.    Dietoterapia w otyłości i niedożywieniu

  67.    Dietoterapia i zalecenia w wybranych chorobach kobiecych (PCOS, menopauza, niepłodność, obniżone libido)

  68.    Niedożywienie w chorobie

  69.    Dietoterapia i zalecenia w wybranych chorobach skóry (trądzik młodzieńczy, różowaty, łuszczyca, grzybica skóry)

  70.    Dietoterapia i zalecenia w zespole SIBO – DIETA FODMAP

  71.    Niepożądana reakcja organizmu na pożywienie – alergia pokarmowa, pseudoalergia, nietolerancja pokarmowa – dietoterapie, zalecenia

  72.    Hashimoto i niedoczynność tarczycy – dietoterapie i zalecenia.

  73.    Insulinooporność i cukrzyca typu 2 – dietoterapie i zalecenia

  74.    Dietoterapia, zalecenia i profilaktyka przeciwdziałająca występowaniu próchnicy zębów, osteoporozy i chorobie zwyrodnieniowej stawów.

  75.    Dietoterapia w nadciśnieniu  tętniczym i chorobach układu krążenia

  76.    Dietoterapia w chorobie refluksowej przełyku, zapaleniu błony śluzowej żołądka i chorobie wrzodowej.

  77.    Dietoterapia w uchyłkowej chorobie jelit. Zaparcia, biegunki.

  78.    Dietoterapia w zapaleniu trzustki i chorobach wątroby.

  79.    Dietoterapia w depresji i chronicznym zmęczeniu. Syndrom wypalenia nadnerczy.

  80.    Dietoterapia  i zalecenia w zaburzeniach odżywiania – anoreksja, bulimia, kompulsywne objadanie, ortoreksja, neofobia żywieniowa

  81.    Dietoterapia w chorobach nerek.

  82.    Odtruwanie i oczyszczanie organizmu, terapie żywieniowe o charakterze detoksykacyjnym. Post i głodówki – wady i zalety

  83.    Dietoterapia wzmacniająca włosy i paznokcie. Trychologia w dietetyce.

  84.    Dietoterapia i postępowanie żywieniowe u pacjentów po zabiegach bariatrycznych.

  85.    Dietoterapia w chorobach przewlekłych i podczas rekonwalescencji. Żywienie szpitalne.

  86.    Żywienie dojelitowe i pozajelitowe, dietoterapia pacjenta z kolostomią.

 OPŁATY:

Koszt kursu: 

Opłata rejestracyjna (zadatek) 200 zł, płatna podczas zgłoszenia uczestnictwa. 

Forma Hybrydowa (materiały + możliwość bezpośredniego udziału w zajęciach): 

wpłata jednorazowa – 7700 zł (przy zgłoszeniu) lub 12 rat po 680 zł

Forma Całkowicie Zdalna (materiały + nagrania ze zjazdów oraz prezentacje): 

wpłata jednorazowa – 7300 zł (przy zgłoszeniu) lub 11 rat po 680 zł

 DANE DO WPŁAT:

Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych,
mBank, nr rachunku 30 1140 2004 0000 3402 7648 2801

W tytule przelewu proszę wpisać Kurs Terapeuta Żywieniowy IV oraz imię i nazwisko uczestnika.

Wystawiamy faktury

ZGŁOSZENIA, REKRUTACJA:

Rekrutacja jest już otwarta – zapytania i zgłoszenia należy kierować:

–  na adres mail: rekrutacja@instytutzielarstwa.pl, konsultant@instytutzielarstwa.pl

– pod numer telefonu: 784 911 403 – konsultant Michał, 666 828 880 – konsultantka Ala

Dokumenty zgłoszeniowe gwarantujące miejsce na kursie to:
– wypełniony formularz zgłoszeniowy oraz zgoda RODO w wersji online
– ksero lub skan potwierdzenia ukończenia kierunkowej szkoły średniej lub wyższej, kursu kierunkowego
– potwierdzenie opłaty rejestracyjnej.
Powyższe dokumenty należy przesłać drogą elektroniczną na mail: rekrutacja@instytutzielarstwa.pl

FORMA ZAKOŃCZENIA KURSU, DOKUMENTY KOŃCOWE:
Kurs zakończony egzaminem pisemnym. Po pozytywnym ukończeniu kursu wydajemy certyfikat potwierdzający nabycie kwalifikacji i kompetencji zgodnie z kodem zawodu 323090 – Terapeuta żywieniowy 

CEL KURSU, KOD ZAWODU: 

Celem kursu jest uzyskanie kompetencji i kwalifikacji w zakresie zawodu „Terapeuta żywieniowy”, kod zawodu 323090 – podstawa prawna Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 7 sierpnia 2014, Dz. U. 2014, poz. 1145, w sprawie kwalifikacji zawodów i specjalności na potrzeby rynku pracy oraz zakresu jej stosowania.

Kurs tworzony przez Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych  oraz ośrodek wsparcia terapeutycznego Holistic Home Monika Ciszek – Skwierczyńska. Wśród prowadzących m.in. dr E. Kuchowicz, dr A. Oponowicz, M. Ciszek – Skwierczyńska, M. Hołub,  K. Smoczkiewicz – Karska, N. Dąbrowska oraz praktycy terapeuci, lekarze i dietetycy.