Wstęp do hortiterapii – zakładanie ogrodów
Wstęp do hortiterapii – zakładanie ogrodów
21-22.03.2026 r. Wykład zdalny
25-26.04.2026 r. Zajęcia praktyczne (Herbinarium)
Prowadzący: dr inż. Beata Płoszaj-Witkowska (UWM w Olsztynie), mgr inż. Elżbieta Karetko-Sikorska (UWM w Olsztynie), dr Aldona Fenyk, dr Grzegorz Fiedorowicz
Coraz większe zainteresowanie uprawą własnych warzyw i ziół skłoniło nas do zaproponowania warsztatów z zakładania i prowadzenia ogródka ziołowo-warzywnego. Jest to jednocześnie jedna z form terapii czyli hortiterapia (ogrodoterapia).
W czasie czterodniowych zajęć będzie okazja do poznania podstaw hortiterapii, w tym m.in. zakładana ogrodów, uprawy ziół i warzyw oraz zajęć jakie możemy prowadzić w ogrodzie. Uczestnicy warsztatów w czasie dwóch dni wykładowych (prowadzonych zdalnie) zaznajomią się wiedzą dotycząca m.in. podstaw hortiterapii, uprawy warzyw, biologicznych metod ochrony roślin czy doboru roślin aromatycznych i przyprawowych do naszego ogrodu.
Podczas kolejnych dwóch dni spędzonych na zajęciach praktycznych w Herbinarium, uczestnicy praktycznie m.in.: przygotują różne typy grządek do uprawy ziół i warzyw, wysieją rośliny, przygotują rozsadzę, zrobią sadzonki wybranych roślin. Będzie też pokazana metoda przygotowania nasion do wysiewu na taśmie. W przerwach „od kopania” będzie okazja spróbowania sezonowej dzikiej kuchni oraz przygotowania upominków ogrodowych.
Zajęcia dla Państwa poprowadzą wyjątkowi specjaliści i praktycy w swoich dziedzinach: dr inż. Beata Płoszaj-Witkowska (wykładowczyni UWM w Olsztynie, specjalizująca się w hortiterapii i roślinach ozdobnych), mgr inż. Elżbieta Karetko-Sikorska (pracownik UWM w Olsztynie), dr Aldona Fenyk (dendrolog, botanik, posiadaczka ekologicznego ogrodu wiejskiego) oraz dr Grzegorz Fiedorowicz (mikolog, botanik, miłośnik roślin ozdobnych i aromatycznych).
Zapraszamy na jedyne takie warsztaty trwające 4 dni: dwa dni wykładowe (21-22.03.2026 – online) oraz dwa dni warsztatowe (25-26.04.2026) na Warmii w Herbinarium, Biesowo 10, 11-300 Biskupiec
PROGRAM WARSZTATÓW – Wstęp do hortiterapii – zakładanie ogrodów
21-22.03.2026 r. Wykład zdalny
25-26.04.2026 r. Zajęcia praktyczne
Herbinarium – Biesowo 10, 11-300 Biskupiec
21.03.2026 (SOBOTA) (Wykład online)
10.00 – 10.15 Otwarcie warsztatów oraz powitanie uczestników warsztatów (dr G. Fiedorowicz)
10.15 – 12.15 Hortiterapia – wprowadzenie (dr inż. B. Płoszaj- Witkowska)
12.15 – 14.15 Rośliny ozdobne w ogrodach terapeutycznych (dr inż. B. Płoszaj- Witkowska)
14.15 – 15.00 przerwa obiadowa
15.00 – 17.00 Rośliny warzywnicze w ogrodach terapeutycznych (mgr inż. Elżbieta Karetko-Sikorska)
17.00 – 19.00 Drzewa i krzewy w ogrodach terapeutycznych (dr inż. B. Płoszaj- Witkowska)
22.03.2026 (NIEDZIELA) [Wykład online]
10.00 – 12.00 Ogród bez chemii (dr A. Fenyk)
12.00 – 14.00 Permakultura – dlaczego warto zakładać takie uprawy (dr A. Fenyk)
14.00 – 15.00 Przerwa obiadowa
15.00 – 17.00 Rośliny aromatyczne i przyprawowe w ogrodzie (dr G. Fiedorowicz)
25.04.2026 (SOBOTA) [Zajęcia praktyczne]
10.00 – 10.15 Powitanie uczestników warsztatów w Herbinarium (J. Nestorowicz)
10.15 – 11.45 Zapoznanie z ośrodkiem, spacer ziołowo–botaniczny (dr G. Fiedorowicz)
11.45 – 13.15 Zakładanie permakultury – zajęcia praktyczne (dr A. Fenyk)
13.15 – 14.45 Dzika kuchnia jako element hortiterapii –wspólnie przygotowujemy sobie obiad (dr A. Fenyk)
14.45 – 16.45 Wysiew i pikowanie warzyw (mgr inż. Elżbieta Karetko-Sikorska)
16.45 – 19.15 Wykorzystanie roślin ozdobnych w zajęciach hortiterapeutycznych cz.1.– zajęcia praktyczne (dr inż. B. Płoszaj- Witkowska)
19.15 Ognisko integracyjne (w zależności od pogody, prowiant we własnym zakresie)
26.04.2026 (NIEDZIELA) [Zajęcia praktyczne]
9.00 – 11.00 Wysiew kwiatów i ziół do zajęć terapeutycznych różnymi technikami (dr inż. B. Płoszaj- Witkowska)
11.00 – 12.30 Dzika kuchnia jako element hortiterapii –wspólnie przygotowujemy sobie obiad (dr A. Fenyk)
12.30 – 14.00 Wykorzystanie roślin ozdobnych w zajęciach hortiterapeutycznych cz.2. – zajęcia praktyczne (dr inż. B. Płoszaj- Witkowska)
14.00 – 15.30 Praktyczne zakładanie uprawy grzybów w ogrodzie (dr G. Fiedorowicz)
15.30 Zakończenie warsztatów, rozdanie certyfikatów.
W sobotę i niedzielę obiady będzie można zamówić na miejscu.
Kawa, herbata, ciasto – gratis, dostępne w czasie zajęć.
INFORMACJE TECHNICZNE DOTYCZĄCE WARSZTATÓW:
KOSZT UCZESTNICTWA: 1000 zł. Wystawiamy faktury.
MIEJSCE I ORGANIZACJA:
Zajęcia teoretyczne (21-22.03.2026) – wykłady odbędą się zdanie, na żywo, bez nagrywania. Zajęcia zostaną przeprowadzone na platformie Zoom. Linki do zajęć zostaną przesłane uczestnikom mailowo przed zajęciami (czwartek-piątek 19-20.03.2026).
Zajęcia praktyczne – warsztatowe, terenowe odbędą się w Herbinarium, Biesowo 10, Biskupiec 11-300.
Podczas zajęć w Herbinarium przewidziane jest wspólne ognisko (w zależności od warunków pogodowych, prowiant we własnym zakresie)
Na koniec warsztatów zostaną wydane certyfikaty potwierdzające uczestnictwo w zajęciach.
Dojazd i zakwaterowanie we własnym zakresie uczestników.
REZERWACJA MIEJSC:
Aby dokonać rezerwacji miejsca na kursie proszę dokonać opłaty 1000 zł.
W tytule przelewu należy koniecznie podać nazwisko uczestnika oraz słowo „Hortiterapia”.
Następnie potwierdzenie wpłaty należy przesłać na mail
warsztaty@instytutzielarstwa.pl, wraz z danymi uczestnika.
TERMIN ZAPISÓW:
Zapisy na zajęcia przyjmowane są do dnia 18 marca 2026 r. Jest to spowodowane koniecznością wcześniejszego przekazania linków do zajęć online – część wykładowa.
Osoby zgłaszające się po tym terminie będą mogły uczestniczyć jedynie w części warsztatowej (bez wykładów). Opłata za samą część warsztatową (tylko 25-26.04.2026) to 750 zł.
Ostateczny termin zapisów tylko na część warsztatowa mija 16 kwietnia 2026 r.
Minimalna liczba uczestników (na całe warsztaty 4-dniowe) – 10 osób . Organizator zastrzega sobie możliwość odwołania zajęć w przypadku zebrania się mniejszej liczby osób. Informacja potwierdzająca zajęcia zostanie podana niezwłocznie po zgłoszeniu się minimalnej liczby uczestników.
NUMER KONTA DO WPŁAT:
Fundacja Instytut Zielarstwa Polskiego s.c.
mBank nr rachunku: 89114020040000390281282994
W tytule przelewu proszę koniecznie podać imię i nazwisko uczestnika oraz nazwę
warsztatu „Hortiterapia”.
Wszystkie wykonane podczas zajęć wyroby pozostają własnością uczestników. Na terenie obiektu znajduje się bezpłatny parking.
Polecamy noclegi w niedalekich (4 km) Wilimach: ośrodki Żeglarska Zatoka i Gościniec pod Dębem.
Kontakt:
Dodatkowe informacje można uzyskać drogą mailową i telefoniczną:
mail: warsztaty@instytutzielarstwa.pl
tel 784 911 403 – konsultant Michał
tel 666 828 880 – konsultantka Ala
Zastrzegamy możliwość zmiany prowadzącego lub zaplanowanych zajęć w przypadku wystąpienia zdarzeń nieprzewidzianych oraz losowych.
Szybki Kontakt
Zostaw nam swój adres mailowy i numer telefonu, a skontaktujemy się z Tobą!