Zielarstwo i Terapie Konopne

Dla kogo jest ten kurs?

Dla zielarzy, naturopatów, fitoterapeutów, dietetyków, terapeutów żywieniowych, farmaceutów, lekarzy i specjalistów medycyny integracyjnej, osób zawodowo lub hobbystycznie związanych z roślinami leczniczymi i konopiami, wszystkich, którzy chcą w sposób praktyczny i bezpośredni poznać zastosowanie konopi w terapii, dietetyce, kosmetologii i zielarstwie.

Co zyskujesz?

• Wiedzę od nasiona do ekstraktu – w teorii i w praktyce
• Pracę z certyfikowaną konopią siewną (Cannabis sativa L.) i certyfikowanymi produktami konopnymi.
• Zajęcia w jednym z najbardziej ekologicznych i autentycznych miejsc w Polsce – plantacja ekologiczna konopi siewnych Herbarium – Siernicze Wielkie
• Spotkania z wybitnymi ekspertami: rolnikami, technologami, zielarzami, badaczami, praktykami terapii konopnych
• Dostęp do aktualnych danych naukowych i przepisów prawa
• Dyplom ukończenia kursu specjalistycznego potwierdzony przez Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych

Co nas wyróżnia?

• Praca na żywej plantacji i Herbinarium z dostępem do ziół w ich naturalnym środowisku – nauka w rytmie przyrody
• Konopie z certyfikatem ekologicznym
• Certyfikowane produkty konopne do pracy warsztatowej od marki Dobre Konopie
• Przetwarzanie na miejscu – „od rośliny do produktu”
• Nowoczesna wiedza oparta o najnowsze badania i projekty naukowe
• Integracja z ekspertami i innymi pasjonatami zielarstwa
• Wiedza i praktyka pozyskana od praktyków

Zajęcia obędą się w:

• Herbinarium – Ośrodek Zielarstwa i Terapii Naturalnych/ Biesowo 10 koło Biskupca
• Herbarium– ekologiczne gospodarstwo konopne w Siernicze Wielkie / koło Poznania

Już wkrótce

Co robimy w praktyce?

Każdy moduł zawiera  zajęcia praktyczne i wykładowe.

W trakcie zajęć praktycznych uczestnicy: 

1. Przeprowadzą destylację olejku eterycznego

• Poznanie metody destylacji parą wodną
• Uzyskanie olejku oraz hydrolatu konopnego
• Omówienie zastosowań terapeutycznych i kosmetycznych
• Tworzenie dermokosmetyków konopnych w pielęgnacji skóry i włosów.
• Tworzenie maceratów olejowych, czopków, globulek, maści z wykorzystaniem konopi i ziół.

2. Wezmą udział w produkcji mąki konopnej

• Tłoczenie i mielenie w młynie drewnianym
• Zachowanie wartości odżywczych i błonnika
• Przykładowe zastosowania kulinarne i suplementacyjne
• Konopie w żywieniu i dietoterapiach warsztat kuchni terapeutycznej przygotowanie dań z wykorzystaniem produktów konopnych

3. Zrealizują proces liofilizacji konopi przeznaczonej na herbatki

• Ręczne zbieranie wiechów kwiatowych i poznanie rośliny na różnych etapach jej wzrostu
• Zamrażanie, sublimacja i suszenie próżniowe
• Porównanie z metodami suszenia konwencjonalnego
• Degustacja gotowego produktu

4. Przeprowadzą ręczny zbiór i selekcję wiech kwiatowych

• Rozpoznanie momentu zbioru i ocena jakości surowca
• Techniki suszenia i warunki przechowywania
• Tworzenie mieszanek ziołowych do picia i waporyzacji (synergia ziół i konopi)

5. Tłoczą olej konopny na zimno

• Prezentacja urządzenia i procesu technologicznego
• Analiza świeżo tłoczonego oleju
• Wartości biologiczne i sposoby wykorzystania

 W trakcie zajęć wykładowych uczestnicy:

1. Poznają roślinę – najważniejsze momenty w historii konopi, botanika konopi, uprawa konopi, rotacja upraw, czysta gleba czysta roślina, mikrobion gleby, techniki nawożenia i ochrony rośliny, etyczne i ekologiczne podejście do uprawy konopi
2. Fitochemię i farmakologię konopi (kannabinoidy, terpeny, flawonoidy)
3. Rejestracja uprawy (KOWR), sanepid, certyfikacja nasion, koncesje
4. Przepisy prawne w Polsce konopie włókniste & konopie medyczne
5. Biznes konopny – pozyskiwanie dotacji  unijnych – doświadczenie plantatorów
6. Przegląd rynku konopnego
7. Układ endokannabinoidowy ECS
8. Zastosowanie konopi w terapiach wybranych jednostek chorobowych (min. terapia bólu, choroby kobiece, uzależnienia, wsparcie w onkologii, w leczeniu uzależnień i zaburzeń odżywiania, zaburzeniach psychicznych, neurologii, chorobach skóry, stanach zapalnych i jako działania profilaktyczne – dla dzieci i dorosłych)
9. Przegląd aktualnych badań naukowych.
10. Praktyczne zastosowanie konopi – studium przypadku z doświadczeń terapeutów praktyków
11. Wywiad diagnostyczny – omówienie arkusza, kwalifikacja do terapii konopnej, monitoring terapii – dzienniczki samoobserwacji
12. Formy i drogi podania i technologia przetwarzania konopi
13. Bezpieczeństwo terapii konopnych, działania niepożądane, interakcje z lekami, ziołami i żywnością
14. Zrozumieć uzależnienie – drogi uzależnienia, mechanizmy uzależnienia, diagnoza i terapia uzależnień.
15. Zarejestrowane leki zawierające kannabinoidy. Kto może przepisać konopie. Zespół interdyscyplinarny – współpraca z lekarzem
16. Wpływ konopi na homeostazę organizmu, mechanizm samoregulacji, oś mózgowo – jelitowa. Holistyczne działania.
17. Terapie konopne dla zwierząt – zastosowanie, dawkowanie, sposoby podania.

Kadra dydaktyczna kursu:

• Monika Ciszek – Skwierczyńska – opiekun merytoryczny kursu. Pedagog specjalny –  resocjalizacji i profilaktyki zdrowia, terapeuta medycyny holistycznej,  instruktor terapii uzależnień, specjalista leczenia zaburzeń odżywiania, certyfikowany terapeuta konopny, certyfikowany zielarz – fitoterapeuta, dietetyk – dietoterapeuta. W trakcie specjalizacji – zdrowie publiczne w Instytucie Promocji Zdrowia WSTH. Wykładowca Instytutu Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych. Od 30 lat pracuje z osobami dorosłymi, młodzieżą i rodziną. W swojej pracy kieruje się podejściem eklektycznym, pracując w taki sposób łączy różne metody terapii, na zasadzie ,,szycia ubrania” na miarę Pacjenta i jego potrzeb. Kompleksowo łączy wiedzę psychologiczną, dietetyczną, fitoterapeutyczną, medyczną i duchową. Pracuje z ludźmi podążając w kierunku polepszania jakości ich życia. Pani Monice bliskie jest patrzenie na Pacjenta –  według kanonów medycyny holistycznej. 

• Danuta Garbarek– właściciel Herbarium, absolwentka Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Gdańskiego, studiów podyplomowych UG z zakresu ekonomii, studiów podyplomowych UG z zakresu zarządzania, zielarz fitoterapeuta, hirudoterapeuta, rolnik, Prezes Garden Spot Int. sp. z o.o., Prezes Fundacji Zielone Wzgórze. Od wielu lat wraz z mężem Pawłem Garbarkiem zarządzają jedną z największych marek zajmujących się produkcją innowacyjnego systemu do tworzenia żywych ogrodów wertykalnych. Swoją pasję do natury i ekologicznych rozwiązań rozwijają nie tylko bezustannie powiększając portfolio proekologicznych produktów marki zielonych ścian – Garden Spot, ale również dzięki działalności prospołecznej i rolniczej.  Prowadzą ekologiczną plantację konopi siewnej w Siernicze Wielkie oraz rzemieślniczą manufakturę konopną.

• Paweł Garbarek– właściciel Herbarium, zielarz i praktyk

• Witold Czeszak– Kierownik Programu Konopnego, Kierownik Działu Transferu Technologii i Kontrolingu Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich – PIB w Poznaniu Przykłady projektów jakie prowadził IWNIRZ:

1. Program Konopny IWNiRZ

• Powołany w 2018 r., skupiony na hodowli i upowszechnianiu polskich odmian konopi przemysłowych (Białobrzeskie, Henola, Tygra, Rajan)
• Oferuje: wysoki standard materiału siewnego, wsparcie agrotechniczne, kontraktację zbioru i szkolenia dla rolników
• Licencjonowanie odmian na rynki zagraniczne (m.in. USA, Kolorado) .

2. ONKOKAN (INNOMED/I/11/NCBR/2014)

• Projekt farmaceutyczny: opracowanie standaryzowanego ekstraktu konopnego zgodnie z procedurami farmaceutycznymi, w tym formulacji mukoadhezyjnej
• Oceny skuteczności na modelach zwierzęcych i komórkowych biznes.wprost.pl.

3. HenolaHemp (2022)

• Ogólnopolski projekt badawczy: zbieranie danych z plantacji komercyjnych konopi odmiany Henola w różnych warunkach glebowych i klimatycznych. Uczestnicy za badania otrzymują 30% rabatu na nasiona

4. EKOHEMPKON (LIFE11 ENV/PL/445)

• Rekultywacja terenów poprzemysłowych przez uprawę konopi włóknistych:
• efektywna fitoremediacja gleb (metale ciężkie),
• przeciwdziałanie erozji,
• przekształcenie biomasy w surowiec przemysłowy

5. FIBRA – międzynarodowa inicjatywa

• Projekt UE–Chiny (koordynowany przez CRES, Grecja) dotyczący roślin włóknistych jako źródła zrównoważonych biomateriałów, z udziałem IWNiRZ jako partnera   

6. Laboratoryjne usługi i analityka konopi

• Zakład Badań i Przetwórstwa Nasion prowadzi: analizy chemiczne (THC, CBD, profil kannabinoidów), rozwój i wdrożenie metod ekstrakcji, suszenia i analizy konopii

• Laboratoria Programu Konopnego oferują usługi fizykochemiczne i morfologiczne surowców

• Sławomir Gacka – inż. ogrodnik, wychował się na wielkopolskiej wsi, w Bratuszynie i tam do dziś prowadzi gospodarstwo rolne i działalność zawodową. Współpracuje z Herbarium, gospodarstwem rolnym w Siernicze Wielkie, gdzie prowadzone jest konopne pole demonstracyjne oparte na wykorzystaniu mikrobionu. Od 2005 roku zaangażowany w opracowywanie i promocję naturalnych technologii i wyrobów na rzecz rewitalizacji środowiska i zdrowia człowieka. Jest Współzałożycielem Grupy ProBiotics Polska, Stowarzyszenia EkosystEM-Dziedzictwo Natury, Polskiej Izby Technologii i Wyrobów Naturalnych i Stowarzyszenia Valentinus Galewskiego Wzgórza Przemienienia. Menedżer, technolog Probiotechnologii, trener. Realizuje projekty na rzecz poprawy klimatu, jakości żywności i zdrowia człowieka we współpracy z Instytutem Technologii Mikrobiologicznych w Turku, Instytutami Naukowymi i Uniwersytetami. Prezes Zarządu ProBiotics Polska Sp. z o.o. i Prezes Zarządu Stowarzyszenia Valentinus.Turecki  Oddział Polskiego  Klubu Ekologicznego nadał mu tytuł Człowieka roku 2010 zatroskanego o środowisko, a Wielkopolski Instytut Jakości – Menedżera Jakości.

• dr Iga Samól – doktor biochemii i biologii molekularnej roślin, z kilkunastoletnim doświadczeniem w pracy naukowo-dydaktycznej w czołowych placówkach badawczych na świecie (Francja, Szwajcaria), certyfikowany zielarz – fitoterapeuta, naukowiec, wykładowca akademicki oraz członkini Polskiego Towarzystwa Aromaterapii (PTA). Założycielka Herbisamo – dr Iga Samól, prowadzi kursy i warsztaty zielarskie dla otwartej publiczności, współpracuje z podmiotami biznesowymi w zakresie badań i konsultacji z tematu zielarstwa, fitoterapii i aromaterapii. Regularny wykładowca na czołowych polskich uczelniach (Uniwersytet Warszawski, Uniwersytet Otwarty Uniwersytetu Warszawskiego, Uniwersytet Otwarty SGGW) i w zagranicznych placówkach.

• Kamila Dragan – jedna z pierwszych Dyplomowanych Konopnych Terapeutek w Polsce, Ambasadorka „Fundacji Pokonać Endometriozę”, pacjentka medycznej marihuany z sześcioletnim doświadczeniem. Autorka wielu publikacji na temat terapeutycznego działania konopi. Aktywistka i pasjonatka konopi oraz układu endokannabinoidowego (endokannabinolożka). Konopiom zawdzięczam życie bez bólu.

• Magdalena Majka-Jankowiak – mgr psychologii, certyfikowany terapeuta konopny, aromaterapeuta, który w swojej pracy łączy współczesną wiedzę z mądrością przodków i głosem natury. Właścicielka gabinetu Zielona trawka-terapie naturalne. Od lat wspiera dzieci, młodzież i dorosłych – z uważnością na ciało, emocje, duszę i historie rodu. Szczególne miejsce w jej sercu zajmuje praca z osobami w spektrum autyzmu i ich rodzinami oraz osobami chorymi onkologicznie. W swojej praktyce często sięga po dary Matki Ziemi – konopie, olejki eteryczne, adaptogeny- by wspierać ciało, koić zmysły, przywrócić równowagę i obudzić wewnętrzny potencjał tkwiący w każdym z nas.

• Magdalena Hołub – wykładowca Instytutu Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych. Doświadczony zielarz fitoterapeuta i naturopata, który zdobył wiedzę i umiejętności w renomowanym Instytucie Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych. Pasje i zawodowe zainteresowania Pani Magdaleny skupiają się na korzystaniu z dobroczynnych właściwości roślin leczniczych oraz propagowaniu zdrowego stylu życia.

I inni specjaliści praktycy terapii konopnych, farmacji i zielarstwa.

Koszt Uczestnictwa:

Opłata rejestracyjna (zadatek) 100 zł – bezzwrotna

Cena przy płatności jednorazowej wynosi – 4 800 zł 

Cena przy płatności ratalnej – 6 rat po 850 złotych (płatne co miesiąc począwszy od marca 2026, do 10 dnia każdego miesiąca). 

Aby dokonać rezerwacji miejsca na kursie, prosimy wypełnić formularz zgłoszeniowy w wersji online oraz dokonać opłaty rejestracyjnej w wysokości 100 zł na konto:

Fundacja Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych
nr rachunku mBank 89114020040000390281282994

W tytule przelewu należy podać imię i nazwisko uczestnika oraz nazwę kursu z dopiskiem „Zielarstwo i Terapie Konopne” wraz z imieniem i nazwiskiem uczestnika. 

Następnie potwierdzenie wpłaty należy przesłać na mail rekrutacja@instytutzielarstwa.pl. Całą opłatę za kurs bądź pierwszą ratę (nie mylić z opłatą rejestracyjną) należy uiścić maksymalnie 14 dni przed rozpoczęciem kursu.

Wystawiamy faktury

Partnerzy:

· Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych

· Fundacja Instytut Zielarstwa Polskiego i Terapii Naturalnych

· Herbinarium – Ośrodek Zielarstwa i Terapii Naturalnych / Biesowo 10 koło Biskupca

· Herbarium – ekologiczne gospodarstwo konopne w Siernicze Wielkie / koło Poznania

· Marka Dobre Konopie – innowacja, natura i nauka w jednym to pionierska marka na polskim rynku konopnym, która od lat dostarcza naturalne, skuteczne i bezpieczne produkty na bazie konopi siewnych. Jako jeden z pierwszych i obecnie największych sklepów internetowych w Polsce, specjalizujemy się w produkcji oraz sprzedaży żywności i suplementów diety powstałych z tej niezwykłej rośliny. Naszą ofertę tworzą przede wszystkim olejki CBD i CBG – Cannabis Originals, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie, a także linia Konopie w Kuchni – naturalne produkty spożywcze, takie jak nasiona konopi, mąka, białko, oleje tłoczone na zimno oraz ziółka i herbatki z ręcznie zbieranych kwiatów i liści. Wszystko to cieszy się dużym uznaniem wśród świadomych konsumentów w całej Polsce.

Za sukcesem firmy Dobre Konopie stoi Ewa Melania Gryt, kobieta pełna pasji i determinacji, która od lat angażuje się w rozwój produktów roślinnych wspierających organizm. To dzięki jej wizji dobrekonopie.pl stale się rozwija, oferując innowacyjne suplementy diety oraz produkty z konopi, które odpowiadają na rzeczywiste potrzeby klientów.

Wierzymy w pełen potencjał konopi – zarówno jako wsparcia dla zdrowia, jak i rozwiązania przyszłości w kontekście ochrony środowiska. Roślina ta, dzięki swojej wszechstronności, znajduje zastosowanie nie tylko w dietetyce i suplementacji, ale również w rolnictwie regeneratywnym i ekologii. Dobre Konopie to więcej niż marka – to filozofia oparta na synergii natury, innowacji i nauki. Naszym celem jest tworzenie produktów, które w naturalny sposób wspierają organizm, a jednocześnie są przyjazne dla planety.

– Kurs rozpocznie się w marcu 2026 r.

– Opłata rejestracyjna w wysokości 100 zł jest opłatą bezzwrotną

– Nagrania z wykładów jak i zajęć praktycznych są udostępniane do odsłuchania do 6-ciu miesięcy po zakończeniu trwania kursu. 

– Materiały z wykładów i zajęć są udostępnianie przez sposób wybrany przez danego Wykładowcę (w formie streszczonych notatek lub prezentacji do odczytu).

• Egzamin końcowy + praca zaliczeniowa (artykuł tematyczny)
• Uczestnicy otrzymują dyplom ukończenia Kursu Specjalistycznego z zakresu Zielarstwa i Terapii Konopnych